香りが強く、酸味もやや強い。どんな食材にもOK。
ソメイヨシノではなく、ヤマザクラが普通。少々突き刺すような燻香がたち、豚肉や羊肉など、比較的クセのある食材に合う。
商品説明
新鮮な国産原木にこだわりました。薬品無添加で自然のままの香りをお届けします。
●内容量500g
【世界最香峰のピートと合わせてハイグレード燻製!】
★スコットランド産ピートスモークパウダー
【燻製には欠かせない香辛料!】
★香辛料一覧
【燻製用、脱水シート】
★ピチットシートスーパー(超高吸収タイプ)